Involtino di maiale alla mediterranea, glassato al miele di castagno e soia su letto di verza, cipolle rosse e mele stufate in agro Cuochi & Pasticceri Palermo, Gennaio 7, 2017
Busiata con sparacelli arriminati su crema di zucca profumata al mandarinio di Ciaculli, verdure di campo, nocciole e quenelle di ricotta di pecora al forno con “cavuliceddi assassunati” Cuochi & Pasticceri Palermo, Gennaio 7, 2017
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