Il maestro Giuliano lancia il suo pensiero su “Monocromie… chiaro e scuro in cucina”: nuova filosofia per un menù “che evochi ricordi al cliente” Cuochi & Pasticceri Palermo, Maggio 1, 2019
L’Associazione cuochi e pasticceri compie 35 anni: al Piazza in programma show cooking e dimostrazioni Cuochi & Pasticceri Palermo, Maggio 1, 2019
Involtino di maiale alla mediterranea, glassato al miele di castagno e soia su letto di verza, cipolle rosse e mele stufate in agro Cuochi & Pasticceri Palermo, Gennaio 7, 2017
Busiata con sparacelli arriminati su crema di zucca profumata al mandarinio di Ciaculli, verdure di campo, nocciole e quenelle di ricotta di pecora al forno con “cavuliceddi assassunati” Cuochi & Pasticceri Palermo, Gennaio 7, 2017
RicettarioSecondi Involtino di maiale alla mediterranea, glassato al miele di castagno e soia su letto di verza, cipolle rosse e mele stufate in agro Cuochi & Pasticceri Palermo, Gennaio 7, 2017
PrimiRicettario Busiata con sparacelli arriminati su crema di zucca profumata al mandarinio di Ciaculli, verdure di campo, nocciole e quenelle di ricotta di pecora al forno con “cavuliceddi assassunati” Cuochi & Pasticceri Palermo, Gennaio 7, 2017
