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Filetto glassato al cioccolato

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Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo

22 hours ago

𝟮𝟳 𝗡𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟲:𝟯𝟬 la Gambero Rosso Academy al Molo Trapezoidale ospita un evento dell'Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo dedicato alla pasticceria con la Cake Decorator Rosellina Incandela.✨Focus su: Naked Cake – Drip Cake – Lambeth Cake👉 L’evento è riservato agli associati.Per partecipare inviare un messaggio WhatsApp al 339 6073952. ... See MoreSee Less

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Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo

2 days ago

Esercitazione dei Cuochi dell’Emergenza 📅 Da sabato 15 a martedì 18 novembre 📍 Istituto Emiliani – Fognano Il Team DSE FIC Sicilia formato dagli chef @stagno Gaetano, GGiovanni Puleo@levantino Toni, @Scudieri Anna, @D'anna Giovanni @Catalano Maria Carmela, @Cascino Roberto ha partecipato alla manifestazione.In campo i soci D’Anna Giovanni, capo squadra, Catalano Maria Carmela, Levantino Toni e Scudieri Anna, i quali hanno preparato un menu in emergenza in tre ore con gli ingredienti messi a disposizione dalla cambusa da campo... Fusilli con ragù di salsiccia crema di ricotta fresca e clorofilla di sedano, Rollata di suino da latte profumato alle erbette di campo e il suo ristretto di cottura, cipolle al forno riduzione di aceto di mele e lamponi, e come dessert una torta montata al cioccolato , cacao ed Arancia senza glutine e senza lattosio.... Il team è stato apprezzato per unione collaborazione e professionalità. Esperienza formativa ricca di incontri e crescita professionale e relazionale. Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri PalermoFFEDERAZIONE ITALIANA CUOCHIUUnione Regionale Cuochi SicilianiMMaestri Cascino MMaestri CascinoGGaetano Stagno ... See MoreSee Less

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