Lo scorso 11 settembre, a Isnello, piccolo borgo medievale nel cuore delle Madonie, alla presenza di Autorità, di gente proveniente da tutta Italia e da …

Ultimo traguardo avere ottenuto una medaglia d’oro nella categoria individuale artistico alla Culinary Wordl Cup svoltasi a Novembre 2014 a Lussemburgo. Un giovane professionista volenteroso che fin da piccolo segue il Culinary Team Palermo con grande passione, la sua cucina è particolare ma nello stesso tempo semplice, gustosa e bella da vedere. Il suo piatto di oggi accomuna prodotti tipici del territorio miscelando tradizione e innovazione.

Alessandro Francavilla giovane Chef emergente e componente del Culinary Team Palermo dell’A.P.C.P.PA. presenta un elaborato in cui inserisce profumi di “terra” e di “mare” con grande semplicità, gusto e di facile realizzazione. Lo Chef Alessandro cura molto la scelta degli ingredienti, avendone grande rispetto tanto da usare spesso prodotti “poveri” ma “ricchi” di profumi e sapori.

In occasione della festa popolare palermitana lo scorso 13 luglio, l’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo in collaborazione con l’Azienda Elicicola “La Lumaca Madonita” …

L’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo ha siglato un importante accordo di collaborazione professionale con il Sanlorenzo Mercato per offrire al pubblico un momento …

Lo scorso mese di gennaio da Isola delle Femmine è partito ufficialmente il tour siciliano dedicato al “Pescato di Sicilia ed alla Dieta Mediterranea”. L’iniziativa …

Straordinario il risultato ottenuto dall’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo ai “Campionati della Cucina Italiana 2016”, organizzati dalla Federazione Italiana Cuochi a Montichiari ( …

Lo scorso 15 dicembre, nell’incantevole location Villa Buffa di Carini, si è svolta la 32° edizione del Natale del Cuoco e Pasticciere Palermitano. Ad aprire …