Concorso provinciale dedicato agli allievi degli istituti alberghieri o enti di formazione iscritti alla Associazione provinciale cuochi e pasticceri di Palermo “Sosteniamo in Cucina”.

Il piatto dovrà essere uno starter o un main course o un dessert da ristorazione, che avrà come identità e tema quello dello spreco alimentare e della sostenibilità ambientale.

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